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Cocktail-Shaker
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 Externe Links Fotos © Amazon.deCocktail-Shaker von Blomus, AmazonKleiner Cocktailshaker, AmazonBoston Shaker, AmazonFoto © NambéTwisted Cocktailshaker, Lenffer |
Shake it! Der Cocktailshaker ist wohl das wichtigste Zubehör in einer Bar, da die meisten Cocktails geschüttelt werden müssen. Die gebräuchlichsten Cocktail-Shaker sind aus Edelstahl und bestehen aus drei Teilen; dem Becher, einem Aufsatz mit integriertem Sieb und einer Verschlusskappe. Diese fasst üblicherweise genau 2cl, kann also auch als Messbecher verwendet werden. Das übliche Fassungsvermögen eines Cocktail-Shakers liegt zwischen 0,5 und 0,75 Litern.
Richtig shaken Es gibt zwei Gründe weshalb ein Cocktail geschaked werden sollte. Einmal um schwer mischbare Ingredienzen zu verbinden und zum Zweiten um den Cocktail zu kühlen. Das heißt, dass auf jeden Fall kräftig geschüttelt werden muss. Dazu nimmt man etwa 4-6 Eiswürfel. Am besten tut man dies mit beiden Händen, wobei eine vorsorglich die Verschlusskappe des Cocktailshakers festhalten sollte, damit diese nicht "fliegen geht". Shaken sollte man am besten nur ungefähr 10 Sekunden lang, da der Cocktail sonst durch das schmelzende Eis verwässern könnte. Interessante Links Auf der englischen Seite "www.rumtrader.de" findet man Informationen über Shaker der Vergangenheit. externer Link Auf der Seite "www.cigarclan.de" hat man sich mit der Herkunft des Shakers befasst. externer Link |
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